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華為公司日前申請注冊咖啡相關商標，這是繼李寧、中國郵政、中國鐵路、狗不理、同仁堂等之后，近期又一家跨界做咖啡茶飲的知名企業。

華為申請的商標，也是任正非經常說的一句話：“一杯咖啡吸收宇宙能量”。咖啡茶飲賽道已經品牌眾多，如今又吸引很多跨界品牌入局，真有這么大的能量嗎？

 

咖啡茶飲“真香”  名企都來入局

 

近兩年，跨界咖啡、茶飲的其他行業巨頭公司越來越多。先是與餐飲、食品、健康等相關的品牌，比如中國鐵路旗下餐飲業務、狗不理、同仁堂等。而后很多主營業務與咖啡、茶飲無關，但擁有豐富線下渠道資源的品牌也紛紛入局，包括中國石油、中國石化、中國郵政、李寧、華為等。

老字號同仁堂成立的咖啡品牌“知嘛健康”，立足其主營業務的優勢，主打健康養生，推出的養生草本咖啡一度引發年輕消費者嘗鮮搶購。

 

中國鐵路旗下公司推出的茶飲產品則有一種與鐵路文化非常契合的懷舊韻味。廣州動車組餐飲公司推出高鐵奶茶，取名為“那個女孩”。另外，中國鐵路還在中國鐵道博物館開設了“扳道茶”茶飲店和“斯繽格”主題餐廳。

中石油早在2018年推出“好客咖啡”，通過旗下昆侖好客便利店售賣現磨咖啡。中石油集團昆侖好客咖啡品牌聯合創始人曾透露，2021年咖啡產品銷售總額超過1億元。

中石化則是選擇聯手咖啡新消費品牌連咖啡，共同打造易捷咖啡，充分發揮渠道布局優勢，在易捷便利店之外設置專門門店，別具一格地將咖啡以98#、95#及92#三個系列進行區。

 

去年中國郵政首次推出“郵氧的茶”茶飲店，獲得關注。今年6月，中國郵政的郵局咖啡首家校園店落地東南大學。依托中國郵政在國內規模龐大的營業網點，郵局咖啡有望實現快速布局。

 

跨界選擇那么多

只有咖啡茶飲能承載品牌文化？

 

華為、中國郵政、中國鐵路等品牌給公眾的印象是較少進行高調的品牌跨界，為何都選擇了咖啡或茶飲？

任正非曾多次表示對咖啡的喜愛，他說，“一杯咖啡吸收宇宙能量”并不是咖啡因有什么神奇作用，重要的是精神的神交，開放、溝通與交流。咖啡廳是一個交流場所，坐在一起喝咖啡聊天，思維方式就會產生井噴，有些你沒有想明白的，突然就有人一下給你點破了。這就是咖啡投資的價值。

 

茶、咖啡作為有悠久歷史的飲品，確實承載了很多文化層面的東西。尤其是在當下，以咖啡、茶飲為載體的文化空間、文創產品，因為這些文化內容和代表的生活方式，受到年輕人追捧。

比如郵局咖啡宣傳語“喝一杯咖啡，寫一封信給愛的人”，就把郵政與咖啡的特點融合在一起。郵局咖啡官微介紹，“郵局咖啡”不再是單純的郵政服務場所，更變成了可以社交、可以品嘗優質咖啡產品、體驗郵政文化的全新場景，從而打造活力、新潮、時尚、好玩、流行、多樣的“新郵政形象”。

 

郵局咖啡還同步推出了筆記本、簽字筆、帆布袋等周邊文創產品，進一步增強與年輕人群的文化交流。

其他跨界開咖啡店、茶飲店的品牌，也無不是把自身的品牌文化融入其中，作為展示自我的一張最好的文化名片。

 

迎合新生代

把渠道優勢轉化為銷量

 

以上跨界做咖啡、茶飲的品牌，雖然來自不同行業，但他們有一個共同點，就是在線下渠道和線下消費場景方面有豐富的資源。

中國郵政擁有5.4萬個營業支局所、易捷便利店擁有2.7萬家門店，李寧、華為、同仁堂等品牌也有數量可觀的線下門店。

如何深挖渠道優勢增加營收，咖啡、茶飲店的連鎖模式，能夠快速抓住作為主力消費人群的年輕人，并且便于在不同地域復制。

吸引來客流之后，一杯價格不高的咖啡、茶飲，可以提高消費者的滿意度，對品牌的主營業務起到帶動作用。比如，目前李寧咖啡已經落地北京、廈門等地的部分李寧門店，有的只要在李寧門店任意消費后即可免費獲得一杯“寧咖啡”。李寧公司表示，希望通過優化店內服務，在店內提供咖啡服務，提升顧客在購物時的舒適度和體驗感。

 

郵局咖啡相關負責人表示，2022年，除廈門外將陸續在北京、上海、廣州、深圳等一二線城市開設多家特色郵局咖啡店。

人鐵文化創意產業發展（北京）有限公司“扳道茶”“斯繽格”兩品牌負責人表示，兩品牌會走出京外，布局上海、深圳等市場，以火車站、公園等場景作為布局重點，其輕食與茶飲產品將來也會出現在火車上。

 

正如宜家家居創始人相信“你永遠無法和一個餓著肚子的人談生意”，宜家餐廳如今已成為其主營業務之外的一副金字招牌。今天的品牌們要吸引年輕一代，跨界做咖啡、茶飲，先抓住他們的口味，才更容易講好新故事。

 

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